克勤于邦，克儉于家。自古以來(lái)，勤儉節(jié)約就是中華民族的傳統(tǒng)美德。
如何進(jìn)一步杜絕餐桌上的浪費(fèi)，弘揚(yáng)“厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”的良好風(fēng)尚？
蘭州市各街道、社區(qū)、學(xué)校紛紛出招，加強(qiáng)節(jié)約糧食宣傳引導(dǎo)、采用獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制督促學(xué)生減少餐飲浪費(fèi)、引導(dǎo)消費(fèi)者加入“光盤(pán)行動(dòng)”、開(kāi)展反對(duì)餐飲浪費(fèi)主題體驗(yàn)活動(dòng)……從身邊做起，從小事做起，用“小行動(dòng)”催生厲行節(jié)約“大文明”。
多措并舉反浪費(fèi)節(jié)儉之風(fēng)沐校園
為引導(dǎo)廣大學(xué)生樹(shù)立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的觀念，自覺(jué)抵制餐飲浪費(fèi)行為，蘭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院在三個(gè)校區(qū)同時(shí)啟動(dòng)了“厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”主題實(shí)踐活動(dòng)。
在總校區(qū)，學(xué)校充分利用主題團(tuán)日、主題團(tuán)會(huì)、每月一學(xué)、主題宣講以及板報(bào)、校園廣播、微信推文等開(kāi)展宣傳教育，營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的氛圍，開(kāi)展“光盤(pán)打卡”“珍惜每一滴水”“垃圾分類(lèi)”“低碳環(huán)保綠色生活”等各類(lèi)實(shí)踐活動(dòng)，引導(dǎo)青年學(xué)生養(yǎng)成良好習(xí)慣。學(xué)生餐廳則采用獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制督促學(xué)生減少餐飲浪費(fèi)，同學(xué)們飯后只要將“光盤(pán)”放至餐盤(pán)回收處即可獲得一杯獎(jiǎng)勵(lì)的酸奶。
圖片學(xué)生用光盤(pán)兌換酸奶。(蘭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院供圖)
在雁兒灣校區(qū)，學(xué)校組織師生觀看反對(duì)浪費(fèi)的宣傳視頻，學(xué)生代表現(xiàn)場(chǎng)演講，號(hào)召大家從自身做起、從日常做起、從點(diǎn)滴做起，踴躍行動(dòng)起來(lái)，爭(zhēng)當(dāng)勤儉節(jié)約標(biāo)兵。在桃林校區(qū)，學(xué)生積極響應(yīng)號(hào)召，紛紛在“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的宣傳橫幅上簽名。同時(shí)，每個(gè)團(tuán)支部也行動(dòng)起來(lái)，以黑板報(bào)的形式進(jìn)行宣傳，引導(dǎo)同學(xué)們不講排場(chǎng)、適量取食、不剩飯菜，培養(yǎng)文明節(jié)儉的消費(fèi)習(xí)慣。
團(tuán)結(jié)新村小學(xué)西校區(qū)邀請(qǐng)退伍老兵、優(yōu)秀志愿者馬鳳梧老爺爺，為同學(xué)們講述過(guò)去的艱苦生活，教育引導(dǎo)同學(xué)們從小愛(ài)惜糧食，養(yǎng)成“吃多少盛多少、不挑食”的好習(xí)慣。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，馬爺爺還帶領(lǐng)孩子們一起吟唱愛(ài)惜糧食的古詩(shī)詞，向孩子們展示他常年收集的別人丟棄但還能用的鉛筆頭，教導(dǎo)同學(xué)們從自身做起、從小事做起，身體力行參與到厲行節(jié)約的行動(dòng)中，感染帶動(dòng)身邊的每一個(gè)人。
圖片轄區(qū)居民在黏土作品上寫(xiě)下對(duì)“光盤(pán)行動(dòng)”的寄語(yǔ)。(焦家灣東社區(qū)供圖)
踐行“光盤(pán)行動(dòng)”擦亮“文明餐桌”
為在社區(qū)內(nèi)營(yíng)造“厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)”的濃厚氛圍，各街道、社區(qū)積極探索宣傳新方式、新方法，引導(dǎo)居民參與其中，踐行“文明餐桌、光盤(pán)行動(dòng)”，共同傳遞節(jié)約新風(fēng)尚。
蘭州市城關(guān)區(qū)皋蘭路街道詹家拐子社區(qū)工作人員及志愿者采用張貼“光盤(pán)行動(dòng)”卡貼、發(fā)放宣傳資料等方式，向轄區(qū)餐飲店鋪內(nèi)就餐人員和服務(wù)人員傳遞“光盤(pán)”理念，引導(dǎo)消費(fèi)者加入“光盤(pán)行動(dòng)”。
“前來(lái)就餐的人員如果點(diǎn)菜過(guò)多，我們都會(huì)提醒，同時(shí)，我們店內(nèi)還推出小份菜，引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐、文明就餐，避免鋪張浪費(fèi)�！痹陔]香苑，服務(wù)人員李女士告訴記者，越來(lái)越多的消費(fèi)者習(xí)慣了將剩菜打包帶回家，做“舌尖上的文明”踐行者。
城關(guān)區(qū)臨夏路街道木塔巷社區(qū)組織志愿者在亞歐商廈、木塔巷特色美食街等地開(kāi)展“反對(duì)浪費(fèi)崇尚節(jié)約”宣講活動(dòng)。一個(gè)個(gè)寫(xiě)有“反對(duì)浪費(fèi)崇尚節(jié)約”的標(biāo)識(shí)牌，整齊懸掛在餐飲店內(nèi)明顯的位置。志愿者走進(jìn)餐館，用“嘮家�！钡姆绞匠h餐館老板主動(dòng)提醒客人按需點(diǎn)餐、合理消費(fèi)、避免剩菜，讓大家自覺(jué)踐行“光盤(pán)”行動(dòng)，拒絕舌尖上的浪費(fèi)。
東崗東路街道焦家灣東社區(qū)依托“家長(zhǎng)教育成長(zhǎng)營(yíng)”微信群，邀請(qǐng)轄區(qū)居民帶領(lǐng)孩子共同開(kāi)展了為期10天的“光盤(pán)打卡”活動(dòng)。家長(zhǎng)在微信群中主動(dòng)分享孩子“光盤(pán)行動(dòng)”的照片和視頻，鼓勵(lì)孩子養(yǎng)成“光盤(pán)”好習(xí)慣，增強(qiáng)節(jié)約糧食的意識(shí)。
焦家灣東社區(qū)還舉辦了“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”宣傳和簽名承諾活動(dòng)。志愿者走上街頭，向轄區(qū)民眾發(fā)放宣傳資料，號(hào)召大家珍惜糧食，踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，爭(zhēng)做文明用餐、節(jié)儉消費(fèi)的倡導(dǎo)者、踐行者和示范者�；顒�(dòng)不僅吸引了來(lái)往的行人和周邊商戶，也吸引了眾多小學(xué)生。在以“光盤(pán)行動(dòng)”為主題的手工黏土活動(dòng)中，工作人員詳細(xì)介紹黏土的制作方法和制作要點(diǎn)，居民們通過(guò)揉、搓、捏等步驟完成了一幅幅“五谷豐登”的作品，大家在手工作品上寫(xiě)下了自己的名字和對(duì)“光盤(pán)行動(dòng)”的寄語(yǔ)。
開(kāi)展實(shí)踐教育厚植節(jié)約意識(shí)
“小朋友們，有誰(shuí)認(rèn)識(shí)我手里拿的這些谷物分別是什么？”在臨夏路街道中山幼兒園，橋門(mén)社區(qū)“反對(duì)浪費(fèi)崇尚節(jié)約”主題活動(dòng)給小朋友們上了生動(dòng)一課。
活動(dòng)中，橋門(mén)社區(qū)工作人員帶來(lái)了大米、綠豆、紅豆等糧食，并向他們講解了一粒種子從發(fā)芽、成熟，到成為“盤(pán)中餐”的漫長(zhǎng)、神奇過(guò)程，讓孩子們對(duì)糧食有了直觀認(rèn)識(shí)。社區(qū)工作人員還準(zhǔn)備了紙杯、碎布料等廢舊物品，讓大家變廢為寶。經(jīng)過(guò)大家的通力合作，廢舊布料粘貼成了裝飾畫(huà)，洗衣液空瓶變成了花盆、酸奶盒變身分類(lèi)垃圾桶、一次性筷子做成了小竹籃……這些設(shè)計(jì)新穎、造型獨(dú)特手工藝品，讓孩子們明白了什么是廢物利用。
蘭州市城關(guān)區(qū)靖遠(yuǎn)路街道九州創(chuàng)城社區(qū)靜寧路小學(xué)集團(tuán)創(chuàng)城分校的學(xué)生走進(jìn)愛(ài)禮集團(tuán)，開(kāi)展“杜絕浪費(fèi)·培育節(jié)約風(fēng)尚”主題實(shí)踐活動(dòng)。活動(dòng)中，講解員帶領(lǐng)同學(xué)們參觀了企業(yè)原料庫(kù)、制作區(qū)和展示區(qū)，介紹了制作蛋糕、面包所需的大麥、蕎麥、玉米、赤豆等各種食材原料的種植過(guò)程，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)節(jié)約糧食的重要性和必要性，呼吁每個(gè)同學(xué)珍惜糧食、拒絕浪費(fèi)。
圖片學(xué)生動(dòng)手制作蛋糕。(九州創(chuàng)城社區(qū)供圖)
在烘焙老師的引領(lǐng)示范下，同學(xué)們還分工合作，動(dòng)手制作蛋糕，涂抹奶油、裝飾水果……
“沒(méi)想到我們平時(shí)吃的蛋糕和面包是用這些食材做出來(lái)的，自己動(dòng)手制作后，發(fā)現(xiàn)做一份食物可真不容易。我們以后一定要珍惜糧食，帶動(dòng)家人一起加入到拒絕浪費(fèi)的行動(dòng)中來(lái)。”完成蛋糕制作后，一位學(xué)生說(shuō)。
“‘鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土’。各位小市民，你們知道這首古詩(shī)的含義嗎？”白銀路街道甘家巷社區(qū)在黨群服務(wù)中心進(jìn)行了一場(chǎng)別開(kāi)生面的兒童協(xié)商議事實(shí)踐活動(dòng)。這是白銀路街道社工站舉辦“杜絕浪費(fèi)，培育節(jié)約風(fēng)尚”系列活動(dòng)中的一項(xiàng)，駐站社工以“珍惜糧食”為主題，為正寧路小學(xué)的孩子們上了一堂教育實(shí)踐課。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，社工通過(guò)宣傳片、PPT課件等，引導(dǎo)孩子們體會(huì)糧食的來(lái)之不易。讓孩子們化身小小議事員，圍繞“生活中如何做到不浪費(fèi)”“看到浪費(fèi)糧食的行為該怎么做”“珍惜糧食的方法有哪些”三個(gè)議題展開(kāi)激烈討論，共同討論得出“珍惜糧食守則”。隨后，社工帶領(lǐng)大家共讀“珍惜糧食守則”，在孩子們清脆的閱讀聲中，轄區(qū)居民對(duì)杜絕浪費(fèi)，培育節(jié)約風(fēng)尚有了更深刻的認(rèn)識(shí)。
“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。如今，蘭州市正在通過(guò)種種舉措引導(dǎo)倡導(dǎo)文明餐飲新風(fēng)尚，推動(dòng)珍惜糧食教育從“舌尖”入“心間”。(新甘肅·甘肅日?qǐng)?bào)記者 王聰 文潔 李永萍)