在金城這座歷史悠久的城市里，蘭州牛肉拉面不僅是一道地方美食，更是一種文化符號(hào)，承載著無(wú)數(shù)人的鄉(xiāng)愁與記憶。而在這碗面的背后，有一個(gè)人與蘭州牛肉拉面結(jié)下了不解之緣，他就是第十四屆全國(guó)人大代表、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)——馬利民。
馬利民，一個(gè)與蘭州牛肉拉面打了大半輩子交道的人。他的故事，與一碗看似平凡的面如何從地方小吃成長(zhǎng)為大產(chǎn)業(yè)、如何跨越千山萬(wàn)水享譽(yù)全球有關(guān)。
“這碗面已經(jīng)成為了一張承載著甘肅深厚文化底蘊(yùn)與民族情感的閃亮名片�！瘪R利民深感，要實(shí)現(xiàn)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，必須在尊重傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上勇于創(chuàng)新，以科技為翼，以文化為魂，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。這對(duì)于他來(lái)說(shuō)是一份情懷，更是一份責(zé)任。懷揣使命感，一直以來(lái)，馬利民帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，深入調(diào)研，精心制定蘭州牛肉拉面的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與分等定級(jí)體系，確保每一碗面都能達(dá)到統(tǒng)一的高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。不過(guò)，馬利民的目光并沒(méi)有局限于蘭州牛肉拉面本身。他深知，要讓這份美味真正走向世界，就必須具備國(guó)際化的視野與戰(zhàn)略。他積極組織拉面技藝大賽，搭建全國(guó)性展會(huì)平臺(tái)，不僅提升了蘭州牛肉拉面的品牌影響力，還促進(jìn)了國(guó)內(nèi)外餐飲文化的交流與融合。他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)走出國(guó)門(mén)，參加國(guó)際美食節(jié)、博覽會(huì)等活動(dòng)，讓蘭州牛肉拉面在國(guó)際舞臺(tái)上大放異彩。
馬利民的故事，是蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生動(dòng)寫(xiě)照，也是一位人大代表履職盡責(zé)的典范。他用一碗面，串聯(lián)起了脫貧攻堅(jiān)、民族團(tuán)結(jié)、文化傳承與產(chǎn)業(yè)振興的多個(gè)維度；他用實(shí)際行動(dòng)詮釋了高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)涵與價(jià)值追求。
展望未來(lái)，馬利民的心中有著更為宏大的藍(lán)圖。全國(guó)兩會(huì)召開(kāi)在即，為推動(dòng)“甘味出隴”“甘味出�！保尭嗟娜似肺陡拭C、品味蘭州，讓蘭州牛肉拉面更好地走出國(guó)門(mén)，他提出建議，設(shè)立海外“蘭州牛肉拉面推廣服務(wù)中心”和“推廣大使”，同時(shí)在世界各地宣傳推廣蘭州牛肉拉面，開(kāi)設(shè)店面，講好蘭州牛肉拉面故事，弘揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化。
記者手記
一份情懷一份擔(dān)當(dāng)蘭州牛肉拉面的傳承與創(chuàng)新者
情感深厚、信念堅(jiān)定。這是記者在采訪馬利民代表時(shí)的感受。也是他作為一名全國(guó)人大代表的責(zé)任感與使命感。
在馬利民的講述中，蘭州牛肉拉面從地方小吃到國(guó)際品牌的華麗蛻變?cè)谟浾吣X海中一一重現(xiàn)。馬利民用智慧和汗水，書(shū)寫(xiě)了一個(gè)關(guān)于堅(jiān)持與創(chuàng)新的動(dòng)人故事。他對(duì)于產(chǎn)業(yè)的熱愛(ài)與執(zhí)著，讓記者深受觸動(dòng)。作為全國(guó)人大代表，他深知自己肩負(fù)的重任，積極履行代表職責(zé)，深入基層調(diào)研，傾聽(tīng)選民心聲。他提出的關(guān)于促進(jìn)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議，得到了政府的高度重視和積極回應(yīng)。這不僅推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更讓大家感受到人大代表的溫暖與力量。（蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 蔣凌）